Живописец
Родился 1 апреля 1970 года в Орске Оренбургской области. В 1997 году окончил Российскую академию живописи, ваяния и зодчества (кафедра теории и истории изобразительного искусства, дипломная работа «Самостоятельные ученические выставки Московского училища живописи, ваяния и зодчества»).
С 2006 года работает художником в Студии имени М.Б. Грекова. Юрий Бирюков является членом Профессионально-творческого союза художников России. С 1987 года ведет выставочную деятельность. Портреты, написанные художником, отмечаются психологической выразительностью, убедительным изображением образов моделей, мастерством исполнения.
Лауреат премии «Золотой Мерлон» ФСО Российской Федерации